3日目。豚・牛・鶏のエサやり、野菜の水やり、タケノコの剪定など朝の作業を終えて、午前中はバナナの植樹。1m四方に深さ1mの穴を掘るのは実は地味にきつい。イサーン(東北タイ)の大地に鍬を振り下ろすも、大地に跳ね返されるように押し戻されてしまいます。穴掘りの休憩中のスイーツで疲れた体をリフレッシュ!そうこうしている内にあっという間にお昼間に。午後にようやくバナナを植え終わり、今夜の夕食でいただく鶏を捕まえることに。スーパーで部位ごとに売られる鶏肉は見たことあるけれど、こうして1羽からムネ肉、もも肉、砂肝・・・と切り出していくのは初体験。イサーン人は手慣れた手つきでさばいていく。食べる=生きるということを改めて考えさせられる瞬間です。

地味でかなりつらい穴掘り

地味でかなりつらい穴掘り

休憩のスイーツでリフレッシュ!

休憩のスイーツでリフレッシュ!

穴掘り、ついに完了

穴掘り、ついに完了

無事にバナナを植えられました

無事にバナナを植えられました

鶏をいただく

鶏をいただく

1羽から部位ごとにさばいてみました

1羽から部位ごとにさばいてみました